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面对食物中毒你该怎么办

2019-03-13 02:07:26

前不久播出的某综艺节目中,宋丹丹、黄磊因食物中毒而相继发生严重呕吐和腹泻;无独有偶,据媒体报道,近日日本东京都立川市内七所小学师生发生呕吐、腹痛等食物中毒的症状;越南北部的莱州省也发生了群体食物中毒事件。

食物中毒事件频发,面对食物中毒,不少患者及家属往往不知所措,等患者送到医院的时候,情况常已非常严重,这对于治疗和恢复会有一定影响。因此,了解食物中毒,学会早期发现和处理十分重要。

识别早期表现

食物中毒者多在进食后数分钟至数小时内发病,其典型症状为“上吐下泻+肚子痛”。食物中毒者早期症状往往是腹部不适,可能会感觉到腹胀,一些患者还会有腹痛,个别还会发生急性腹泻。与腹部不适同时伴发的还有恶心、呕吐、发烧、拉水样便等。吐泻严重者还可出现脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等。

采取自救措施

一旦发现身边的人出现上吐下泻、腹痛等疑似食物中毒症状时,应立即让其停止食用可疑食物,并立即拨打120呼救。在专业医生到来之前,可以采取以下自救措施:

催吐

对中毒不久而无明显呕吐者,可用手指或圆钝的勺柄刺激患者舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,

面对食物中毒你该怎么办

以减少毒素的吸收。催吐越早越好。

经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。

导泻

如果患者吃下中毒食物的时间较长(超过两小时),精神尚好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。

以上处理只是为治疗患者争取时间,在紧急处理后,患者应该马上入院进行专业治疗。

需要强调的是,一旦高度怀疑食物中毒,家属还应提供以下资料给医生:

(1)食物的名称,是水剂还是固体食物;

(2)患者的吞食量是多少;

(3)从吞食到采取措施时的时间间隔有多久;

(4)保留残留食物,并及时送当地卫生监督部门进行定性检验。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。如果和患者吃相同食物的人也有相似症状,就更可能是食物中毒。

摘自《家庭医药》(:姬晓培)

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