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黑鱼养殖科学解读0

发布时间:2019-07-02 21:01:12

黑鱼养殖科学解读

在如今的水产养殖业中,乌鳢(黑鱼)已成为越来越多养殖户选择的养殖对象。但是制约单位产量,威胁产品质量,影响持续发展,引发病害爆发等现象仍然存在。要解决这个一系列问题,关键是科技,是技术,是管理,是理念,正如2012年《中央一号文件》中所提到的核心内容—“农业科技”。同样,只有科学技术才可能让你在水产这条路上走的更远!

“建立农业推广体系”是今年《中央一号文件》中又一个关键词。因此,就乌鳢人工精养过程中的一些操作,笔者用一种科学而又易懂的方式与大家交流,希望本文的这种表达及内容能让更多水产养殖者收益。同时说明,本文提到的仅是乌鳢养殖过程中的要点,内容可能包含不够全面。

一、饲养前准备

① 池塘及水深的选择,经过多年养殖经验可知,养殖池塘面积一般为亩为宜,太大管理不便。水深1..8m,水太浅,水体的容载量较小,水太深,水体底部水温不宜升高。

② 池塘及鱼体消毒,池塘在放养鱼苗前半个月要采取干塘消毒,每亩用生石灰100~150公斤清塘。且要杀死或捕完陈年乌鳢,以防对幼苗造成伤害。鱼苗在放养前,体表可能会受伤,有病菌感染,所以也要消毒后下塘,即鱼体可用3%-5%的食盐水浸润min,也可用15g/m3的高锰酸钾溶液浸润10分钟左右。

③ 苗种的选择及投放,若是放养隔年鱼苗,可在月,放养规格一般在g,长度在cm的鱼苗,放养3000—5000尾。如果放养规格基本一致,下塘后则不需筛选分养,经个月的养殖,当年即可上市。若是放养当年鱼苗,可在月放养g,长度cm的鱼苗,可放养5000—7000尾,但要经过次筛选分养,避免自相残杀,来年可以达规格上市。

④ 防逃及基础设施,乌鳢擅长跳跃、喜逆水流游动,因此,池塘进排水口要有防逃措施,塘四周设篱笆或片,还需水泵、增氧机等其它设备。

二、投饲及注意事项

乌鳢为肉食性鱼类,目前人们常用小杂鱼、小虾、冰鲜鱼、畜禽的下脚料等作为饵料,据试验统计,净增500g鱼体湿重,需要消耗2..7kg鲜杂鱼。关于投料有以下几点注意事项:

① 采用常规的“四定原则”(定时、定点、定质、定量),每一次投料采用“少,多,少”的投饵方式,其作用分别是引诱鱼群吃食、形成争食场面、未饱的乌鳢继续进食,这样有利于减少饵料的浪费,促进乌鳢均匀生长。

② 4月份后水温不断升高,乌鳢的摄食量也不断增加,4月-6月中旬,9月-10中旬,这两个阶段,温度适宜,乌鳢代谢较盛,投料量可占鱼重的5%-7%。在6月中旬-9月,温度较高,乌鳢代谢旺盛,但八成饱即可,太饱乌鳢会出现食物呕吐现象,会被撑死。下表是研究人员饲喂乌鳢各个月份的投饵情况:

③ 对于养殖规模较小,或者饵料鱼易得的养殖户,可以用小杂鱼等作饲料,但对于大规模的养殖场,则使用配合饲料,或自配饲料。乌鳢自配饲料配方一般是动物性饵料如鱼粉、血粉、屠宰下脚料占50%,植物性饵料如豆饼、花生饼、麦麸、玉米粉占45%-48%,骨粉占2%-5%,以及一些添加剂。总之,饲料中蛋白质含量不得低于38%,脂肪含量不低于8%。

三、水质的管理

水质好坏是乌鳢养殖过程中的关键,是提高单产、防治病害、保证品质的基础,应视为重点管理对象。可通过以下几种途径改善水质:

① 合理种植水草,下面有讲述;放养适量的鲢鳙,因为鲢鳙均为滤食性鱼类,乌鳢养殖池水易变肥,浮游生物繁殖快,鲢鳙能净化水质,同时又能获得额外收入。但鲢鳙放养的规格一定要大,否则会被乌鳢吃掉。

② 定期施用生石灰,每半个月每亩用斤生石灰。由于乌鳢属于肉食性鱼类,排泄物呈酸性,生石灰可起到中和酸碱度的作用,同时也有杀菌消毒的功用。

③ 定期泼洒微生物制剂,以加快水体底部有机物的分解,可有效防止底部病菌滋生。

④ 安装机械增氧系统,以促进水体循环、增氧,有利于分解底部甲烷、硫化氢、氨等还原性物质,可提高水体承载能力。

⑤ 定期灌注新水,以上四点对水体净化起一定作用,但仍需更新水体,可根据水体具体情况换水,无定性要求,一般7到10月份,为乌鳢生长旺期,换水要勤,一般透明度小于25cm必须要换水。

四、水草的合理布置

乌鳢属于肉食性鱼类,食量大,排泄物多,水质容易变坏,有的养殖户可能会忽略这一点。一般认为水草应占总水面的20%左右,过少净化作用不大,过多(如右简图)水面接受光照面积减少,从而抑制浮游植物的生长,降低水体产氧能力,也不利于水体温度的升高,且水体肥度低。应选择根系发达的水生植物,因为其吸收水中氮磷的能力很强,能有效的防治水体富营养化,如水花生、竹叶菜、水葫芦。值得一提的是,并非养殖所有鱼类都使用这么多水草的,如滤食性鱼类(鲢、鳙)、杂食性鱼类(鲤、鲫)

五、疾病的综合预防

良好的生长环境、及时的预防措施、正确的管理方法是预防乌鳢疾病爆发的主要途径。针对养殖中出现的疾病,应坚持“预防为主”的原则,一般认为预防做得到位,乌鳢养殖很少生病。

① 确认水源无污染、保证池塘水质安全健康、控制鱼种放养量、确保饵料新鲜不变质,以及经常对食台、塘梗、渔具、甚至饵料消毒。

② 对水体消毒预防,每半个月每亩用斤生石灰进行水质改良和杀菌消毒;鱼种培育阶段按1米水深每亩用毫升阿维菌素,每10天泼洒一次,可防治寄生虫病;按1米水深每亩用0..5斤二氧化氯(或其他含氯消毒品),每月泼洒1次,可防治细菌性疾病;每半个月,在每公斤饲料添加2克大蒜素,连用3天,可防治内脏性疾病;

六、常见疾病的治疗

根据实际养殖情况的调查,本文就列出几种在乌鳢人工养殖过程中,为常见的病状及治疗方法。对于一些病毒病、寄生虫病等,目前实际还没有有效的治疗途径。

① 腹水病,症状:病鱼鳞片竖起,胸鳍、臀鳍呈充血性浮肿,腹部柔软膨大,体内充水;体表粘液较多、有的部位充血、鳃条颜色发白暗淡;肝肿大呈紫红色,皮下积水,肠系膜、体腔膜、生殖腺有出血斑点。治疗方法:注入新水,使用卡那霉素、新诺明或诺氟沙星治疗乌鳢的腹水病效果显着,按每100kg鱼6g拌饵投喂。同时,每亩可以泼洒生石灰50kg左右,连用天。

② 水霉病,症状:乌鳢鱼体消瘦,厌食,初期:症状不明显,仅局部有一些灰白色斑点。中期:体表局部出现点状血斑,出现白色区域,病鱼游离鱼群,滞留于水面。后期:鱼体病灶部位长出棉絮状的菌丝,组织坏死。一般是由于捕捞、运输及放养中受伤后或水环境不良,感染水霉菌所致。治疗方法:向水霉病的鱼池中泼洒ml/m3的福尔马林,随后及时增氧,效果较好。也可用0..5mg/L的亚甲基蓝对全池进行消毒,连用天,效果也较好,对受伤鱼体可用3%-5%的食盐水浸润。

③ 出血病、肠炎,症状:病鱼身体两侧及腹部有红斑,背部体色发黑,肛门红肿;肝脏有血块或黄色花斑,肠道充血,肠粘膜脱落溃烂。可能是投喂变质的饵料、水温较高、水质较肥所致。治疗方法:注入新水,每亩可以泼洒生石灰50kg左右,并按每1kg鱼体用2mg达克菌,拌饵投喂,连用天。也可用土霉素或大蒜素,如每100kg鱼体用0.5kg捣碎的大蒜籽或g的土霉素,拌饵投喂。

④ 腐皮病,症状:发病初期的乌鳢头部、体表出现白点;中期,病灶鳞片脱落,皮肤溃烂,感染严重;后期,严重时,腹壁烂穿,可见内脏器官,头部可烂掉上下颌,尾部可烂掉尾鳍。治疗方法:用1g/m3漂白粉或0.3g/m3强氯精全池泼洒,连施天,同时在饵料中添加金霉素投喂。

⑤ 粘孢子虫病,症状:病菌寄生部位广泛,在乌鳢体表发病时,有白色的胞囊,米粒状,病灶部位出血。治疗方法:可按每0..5g/m3泼洒晶体敌百虫治疗,同时,将90%的晶体敌百虫拌饵投喂;全池泼洒ml/m3的福尔马林,有一定疗效。

七、乌鳢的人工繁殖

乌鳢的繁殖其实比较简单,每年5月中旬到8月中旬为它的繁殖季节,人工繁殖选在6月中旬至7月上旬(陈德英,1998),浮性卵,卵为黄色,具油球,产卵一次可达数千至一万多粒,乌鳢繁殖有以下几个要点:

① 雌雄的辨别,如图:

② 催产激素及催产,常用乌鳢催产的激素有:鱼用促排卵素3号(LRH-A3)、鱼用促排卵素2号(LRH-A2)、马来酸地欧酮(DOM)、绒毛膜促性腺激素(HCG)、鱼用B型混合催产激素、无鳞鱼专用激素、鲑鱼释放激素类似物(SGnRN-A)等。催产素可混合或单独使用,如:采用排卵素3号(粉末状),用蒸馏水稀释,剂量为雌鱼50-?60μg/kg,分两次注射,次为总量的1/3,两次注射之间不可少于10小时。雄鱼减半,与雌鱼的第二次注射一起注射,采用胸鳍基部体腔注射,进针1cm左右。只要亲本乌鳢性腺发育成熟,外部环境适宜,催产药物对催产效果无明显影响(胡国宏等,2001)。

③ 其他产卵环境,乌鳢的产卵水温为℃,水温为28℃(徐彦山等,2001),受精卵孵化水温在℃,经过30h左右,幼体即可孵出;孵化池中需要保持微流水,布置鱼巢,水质清新,溶氧丰富,并使用有效氯30%的漂白粉(2mg/L)或强氯精(0..5mg/L)全池遍洒,可防水霉病;一般采用配对催产而不采用群配催产(顾权等,2001),即将打过激素的乌鳢成对的放入小箱或水池内进行受精产卵,这样受精率和产卵量均较高。

小结:本文就乌鳢人工养殖进行了简单扼要的分析解读,具有条理清晰、直观明了、重点突出、严谨科学等特点。“鱼都能养活,但产量有高低;亩产都不错,但成本有多少;利润都不少,但品质有差异。”因此,希望本文能给更多的乌鳢及其他水产养殖者带来启发和收获!

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